비타민4 사실 인줄 알었는데 잘못된 음식 상식 7가지 목차 사실 인줄 알었는데 잘못된 음식 상식 7가지1. 전자레인지가 음식의 영양소를 파괴한다? 많은 사람들이 전자레인지로 음식을 조리하면 영양소가 파괴된다고 믿고 있다. 하지만 전자레인지는 오히려 채소 같은 음식의 영양소를 잘 유지하는 조리법이다. 물을 적게 사용해 조리하기 때문에 비타민C와 같은 수용성 비타민 손실을 줄일 수 있다. 전자파가 인체에 해롭다는 소문도 과학적 근거가 부족한 잘못된 상식이다. 2. 탄 음식은 암을 유발한다? 음식이 타면 '아크릴아마이드'라는 발암물질이 생성된다. 하지만 이 물질이 인체에 직접적으로 암을 유발하려면 매우 많은 양을 섭취해야 한다. 물론 탄 음식을 과도하게 섭취하는 것은 피해야 하지만 조금 먹는 것은 큰 문제가 되지 않는다. 3. 무지방 샐러드나 저지방 샐러드 소스.. 2024. 10. 20. 무더위로 지칠 때 수분 보충 음식 4가지 목차 무더위로 지칠 때 수분 보충 음식 4가지여름철에는 높은 온도와 습도로 인해 체내 수분이 쉽게 빠져나가 탈수 상태가 되기 쉽다. 충분한 수분을 섭취하는 것은 건강을 유지하는 데 매우 중요한데, 여름철 수분 보충에 좋은 음식 4가지를 소개한다. 1. 수박 수박은 여름철 대표적인 과일로 약 92%가 수분으로 이루어져 있어 훌륭한 수분 보충 과일이다. 비타민A, 비타민C, 마그네슘 등이 함유돼 있어 체내 수분 밸런스를 유지하고 면역력을 높이는 데도 도움이 된다. 미국 하버드대 연구에 따르면 수박은 리코펜 같은 항산화물질도 풍부해 심혈관 건강에도 좋다. 2. 오이 오이는 약 95%가 수분으로 이루어져 있어 수분 함량이 높은 음식이다. 열량이 낮고 비타민K, 비타민C, 칼륨 등 영양소도 풍부해 수분 보충과 함.. 2024. 9. 25. 얼려 먹으면 더 좋은 음식 4가지 목차얼려 먹으면 더 좋은 음식 4가지 일반적으로 음식은 냉장 보관을 해야 신선함이 오래 간다고 알려졌다. 하지만 얼려 먹었을 때 영양소가 더 풍부해지는 식품도 있다. 냉동 보관하면 더 좋은 의외의 식품 4가지를 소개한다. ◇두부두부를 얼려 먹으면 단백질 농도가 높아져 적은 열량으로도 충분한 단백질을 섭취할 수 있다. 두부처럼 수분이 많은 식품을 얼리면 수분은 빠져나가지만 단백질 같은 영양소는 입자가 커서 빠져나오지 못하고 응축되기 때문이다. 실제 생두부의 단백질 함량은 100g당 7.8g이지만 얼린 두부는 100g당 50.2g으로 생두부보다 6배 이상 단백질 함량이 높다. 냉동 두부를 요리에 사용할 때는 상온에서 녹이거나 전자레인지에 35분 돌리면 된다. ◇블루베리 블루베리를 얼리면 항산화 물질 안토시아.. 2024. 7. 5. 알게 모르게 몸속 병 이 과일 먹으면 효과 있다. 목차 알게 모르게 몸속 병 이 과일 먹으면 효과 있다. 만성 염증은 심장병, 제2형 당뇨병, 암을 비롯한 다양한 건강 문제를 일으킬 수 있다. 염증을 줄이려면 규칙적인 운동, 충분한 수면, 스트레스 관리 등 건강한 생활습관 외에 맛있는 과일 섭취로도 도움을 받을 수 있다. 과일에는 비타민과 미네랄, 항산화 성분, 섬유질 등 염증을 줄이는 데 도움을 주는 필수 영양소가 풍부하게 들어 있기 때문이다. 그 중에서도 특히 항염증 특성을 가진 대표적인 과일이 어떤 것이 있는지 미국 건강정보 매체 '이엇 댓 낫 댓'에서 영양 전문가들의 의견을 바탕으로 소개했다. △ 베리류 블루베리, 딸기, 라즈베리, 블랙베리와 같은 베리류 과일은 체내 염증과 산화 스트레스에 대항하는 데 도움을 주는 플라보노이드와 비타민C와 같은.. 2024. 6. 26. 이전 1 다음 반응형
