우유2 우유와 같이 먹으면 찰떡 궁합 인줄 알었는데 같이 먹으면 안되는 음식 목차 우유와 같이 먹으면 찰떡 궁합 아닌 음식우유와 '찰떡궁합'으로 알고 있던 식품이 오히려 우유의 효능을 떨어뜨릴 수 있다. 우유가 건강식품으로 잘 알려진 이유는 무엇보다 뼈 건강에 좋은 칼슘 함량이 풍부하기 때문이다. 특히 갱년기 여성에게 좋은데 갱년기 이후 뼈를 뻣뻣하게 만드는 기능을 하던 여성호르몬 분비가 줄어들기 때문이다. 다만 어떤 음식은 우유와 함께 먹었을 때 체내 칼슘이 섭취되는 것을 방해한다. 어떤게 있는지 알아보자. ▶자색고구마=자주 자색고구마와 우유를 함께 갈아 라떼로 만들어 먹기도 한다. 하지만 자색고구마와 우유는 함께 먹으면 좋지 않다. 바로 안토시아닌 때문이다. 안토시아닌은 자색고구마의 붉은색을 띠는 폴리페놀계 색소다. 체내에 들어갔을 때 활성산소로 생긴 산화물질을 제거해 염증을.. 2024. 10. 13. 단백질 매일 하루 이정도는 먹어야 된다. 그래야 노화 방지한다. 목차 단백질 매일 하루 이정도는 먹어야 된다. 단백질은 누구에게나 중요하지만 특히 중장년층에게 매우 중요하다. 적당량을 먹으면 노화 속도를 효과적으로 늦출 수 있기 때문이다. 적어도 매일 1kg당 1g의 단백질을 섭취하는 것이 좋다. 체중이 65kg이면 단백질 65g을 섭취하는 식이다. ◇단백질 부족, 만성질환을 유발하는 우리 몸은 약 5만 개의 단백질로 구성돼 있다. 근육을 합성하는 것은 물론 ▲세포 신호를 전달해 ▲생리반응을 유발하고 ▲열을 발생하며 ▲혈당치도 조절한다. 이렇게 중요한 단백질을 매일 섭취하고 보충한다. 하지만 나이가 들면 단백질을 섭취해도 몸에서 받아들일 수 없다. 소화기관에 단백질이 들어온 것을 잘 인식하지 못하고 단백질 합성 반응도 느려지기 때문이다. 특히 근단백질 합성(MPS) .. 2024. 10. 4. 이전 1 다음 반응형
