익은1 과학 적으로 라면 면발 안 불게 끊이는 방법 목차 과학 적으로 라면 면발 안 불게 끊이는 방법 과학 유튜버의 궤도가 "과학적으로 끓었다"며 면발이 절대 늘어나지 않는 라면 조리법을 공개했다. 최근 파니보틀은 키도, 노홍철과 함께 북극 여행을 떠난 영상을 공개했다. 세 사람은 본격적인 여행을 떠나기 전 숙소에서 라면으로 식사를 하기로 했고, 궤도가 라면 조리를 맡았다. 기도는 라면을 끓이기 전 계란 흰자와 노른자에서 분리됐다. 기도는 "제일 중요한 게 달걀 노른자를 살리는 것"이라며 "노른자는 라면에 투하하지 않는다"고 말했다. 이후 물의 양을 적게 잡은 뒤 국물과 면을 넣고 라면을 끓였는데 면이 덜 익은 상태에서 면을 먼저 꺼냈다. 그 상태에서 국물만 있는 냄비에 물을 추가한 뒤 달걀 흰자를 넣었다. 기도는 백자는 산소를 만지고 머랭을 만들 듯이 .. 2024. 8. 11. 이전 1 다음 반응형
