치즈2 당신이 먹는 음식 유전자를 바꿀수 있다. 목차 당신이 먹는 음식 유전자를 바꿀수 있다.음식을 먹으면 유전자 작용이 달라질 수 있습니다 우리는 부모님으로부터 타고난 유전자를 가지고 태어납니다. 이 유전자는 난자와 정자가 수정되는 순간 결정돼 우리 생애 전반에 걸쳐 영향을 미칩니다. 그러나 임신 초기에는 우리가 생각하는 것보다 더 많은 변화가 일어납니다. 그중 하나가 엽산이라는 비타민이 필요한 '유전자 복제' 과정입니다. 특히 임신 초기 3개월까지 엽산이 부족한 식사를 하게 되면 유전자 복제가 원활하게 이뤄지지 않아 신경관 결손과 같은 심각한 기형이 발생할 수 있습니다. 실제로 중국 산시성 고원지대에서는 건조한 기후로 인해 채소 섭취가 부족한 임산부가 많았고, 이로 인해 엽산 결핍으로 인한 신경관 결손 기형아의 출산율이 높았습니다. 이 사례는 특정.. 2024. 10. 7. 단백질 매일 하루 이정도는 먹어야 된다. 그래야 노화 방지한다. 목차 단백질 매일 하루 이정도는 먹어야 된다. 단백질은 누구에게나 중요하지만 특히 중장년층에게 매우 중요하다. 적당량을 먹으면 노화 속도를 효과적으로 늦출 수 있기 때문이다. 적어도 매일 1kg당 1g의 단백질을 섭취하는 것이 좋다. 체중이 65kg이면 단백질 65g을 섭취하는 식이다. ◇단백질 부족, 만성질환을 유발하는 우리 몸은 약 5만 개의 단백질로 구성돼 있다. 근육을 합성하는 것은 물론 ▲세포 신호를 전달해 ▲생리반응을 유발하고 ▲열을 발생하며 ▲혈당치도 조절한다. 이렇게 중요한 단백질을 매일 섭취하고 보충한다. 하지만 나이가 들면 단백질을 섭취해도 몸에서 받아들일 수 없다. 소화기관에 단백질이 들어온 것을 잘 인식하지 못하고 단백질 합성 반응도 느려지기 때문이다. 특히 근단백질 합성(MPS) .. 2024. 10. 4. 이전 1 다음 반응형
