음식에1 사실 인줄 알었는데 잘못된 음식 상식 7가지 목차 사실 인줄 알었는데 잘못된 음식 상식 7가지1. 전자레인지가 음식의 영양소를 파괴한다? 많은 사람들이 전자레인지로 음식을 조리하면 영양소가 파괴된다고 믿고 있다. 하지만 전자레인지는 오히려 채소 같은 음식의 영양소를 잘 유지하는 조리법이다. 물을 적게 사용해 조리하기 때문에 비타민C와 같은 수용성 비타민 손실을 줄일 수 있다. 전자파가 인체에 해롭다는 소문도 과학적 근거가 부족한 잘못된 상식이다. 2. 탄 음식은 암을 유발한다? 음식이 타면 '아크릴아마이드'라는 발암물질이 생성된다. 하지만 이 물질이 인체에 직접적으로 암을 유발하려면 매우 많은 양을 섭취해야 한다. 물론 탄 음식을 과도하게 섭취하는 것은 피해야 하지만 조금 먹는 것은 큰 문제가 되지 않는다. 3. 무지방 샐러드나 저지방 샐러드 소스.. 2024. 10. 20. 이전 1 다음 반응형
